Joanna Wrzeszczponiedziałek, 8 sierpnia 20223 minuty czytanialiczba wyświetleń: 2923Artykuł oceniony na 5.00 / 5Ilość komentarzy: 0
Jak ugotować jajka na twardo i na miękko - instrukcja
Jajka to podstawa wielu dań w polskiej kuchni i nie tylko. To jeden z podstawowych składników wielu ciast, doskonale komponuje się z daniami na ciepło i na zimno, sałatkami i makaronami. Jajka to idealny pomysł na śniadanie czy przekąskę w ciągu dnia. Mogą być smażone lub gotowane na wiele sposobów, w zależności od efektu, jaki chcemy uzyskać.Przy obróbce jajek ważne jest przestrzeganie konkretnego czasu ich gotowania, aby wyszły one w oczekiwany sposób. Choć może się to wydawać dziecinnie proste, wielu osobom sprawia problem uzyskanie idealnego jajka na miękko lub na twardo. Jak ugotować jajka na twardo i na miękko, aby były idealne? W poniższym artykule znajdziesz praktyczne porady dotyczące przygotowania jajek na kilka sposobów. Zapraszamy do lektury!
Jak ugotować jajka na twardo?
Jajko na twardo to produkt, który doskonale uzupełni różnego rodzaju sałatki, ale może być podawany i jedzony bez dodatków lub z odrobiną majonezu i szczypiorku. Cały proces gotowania jajek na twardo opiera się na prawidłowo odliczonym czasie trzymania ich we wrzącej wodzie.
Jak ugotować jajka na twardo krok po kroku
- W przypadku wersji na twardo gotowanie powinno trwać dokładnie 8 minut od momentu zawrzenia wody.
- Jeżeli jajka będą gotowały się dłużej, po ich przekrojeniu możesz zauważyć zielono-szarą obwódkę wokół żółtek. To sygnał, że jajka zostały przegotowane, zbyt długo leżały w lodówce lub nie są już zbyt świeże.
- Cały proces przygotowywania jajek na twardo zacznij od wyjęcia ich z lodówki i dokładnego umycia.
- Włóż jajka do zimnej wody, nalanej do odpowiedniej wielkości garnka, a następnie postaw na palniku.
- Gdy woda zacznie wrzeć, wystarczy odliczyć 8 minut i pilnować czasu.
- Po jego upływie zdejmij garnek z ognia, wylej gorąca wodę, a jajka zalewaj zimną przez kilka chwil. W ten sposób zatrzymasz dalszy proces gotowania, ostudzisz jajko oraz wygodniej obierzesz je ze skorupki.
- Po obraniu jajko nadaje się od razu do zjedzenia.
Jak ugotować jajka na miękko?
Torba świateczna na wino 95x91x385mm COPPERDo koszyka
Doypack Papier + PE 250ml bez okna - 100 sztDo koszyka
Doypack JAPAN KRAFT 250ml Małe Okno - 25 szt.Do koszyka
Doypack Papier + PE 1000ml z małym oknem - 100 sztDo koszyka
-9%Promocja - czas do końca
Doypack ECO KRAFT - Duże Okno - 750ml - 100 szt.Do koszyka
Eko
Kubek Papierowy Biały 100ml / 100szt.Doskonały produkt dla gastronomii, bankietów oraz imprez plenerowych.
Do koszyka
-3%Promocja - czas do końca
Torebki Na Hamburgery 175x170mm 200szt BiałePraktyczne i funkcjonalne opakowania wykonane z ekologicznych surowców.
Do koszyka
Zastanawiasz się jak ugotować idealne jajko na miękko? Gotowanie jajek na miękko jest bardzo podobne do wersji na twardo. Podstawową różnicą jest jednak czas ich gotowania. W przypadku jajek na miękko należy wziąć pod uwagę ilość minut w zależności od wielkości produktu. - Najmniejsze jajka w rozmiarze S wystarczy gotować około 3 do 3,5 minuty.
- Klasyczne średnie jajka, czyli rozmiar M, gotujemy około 4 minut.
- Duże jajka w rozmiarze L należy gotować około 5 do 5,5 minuty.
- Ważną zasadą jest także odliczanie czasu gotowania w momencie, gdy woda zacznie wrzeć.
- Włóż jajka do zimnej wody i postaw je na palniku.
- Pamiętaj, że w przypadku jajek na miękko, woda nie musi zakrywać całego produktu.
- Gdy woda się zagotuje, odczekaj potrzebne minuty, a następnie wylej gorącą wodę, a jajka zalej zimną, aby je wystudzić.
- Jajka na miękko należy podawać w kieliszkach do jajek, zaś idealnie ugotowane jajka będą posiadały ścięte białko oraz płynne żółtko.
UWAGA! Aby dodatkowo ułatwić sobie cały proces, możesz kupić w sklepach z wyposażeniem do kuchni wskaźnik do gotowania jajek. Umieszcza się go w wodzie, a on dokładnie pokazuje, na jakim etapie gotowania jest Twoje jajko. Dzięki temu zawsze wiesz, kiedy je wyciągnąć, a pilnowanie czasu przestaje być problemem. Jajko na miękko doskonale sprawdzi się jako dodatek do tostów — najlepiej smakuje od razu po ugotowaniu.
Może Cię zainteresuje?
Produkty z kategorii: Gastronomia
Jak ugotować jajka w koszulce? Krok po kroku
Istnieje również trzeci sposób przygotowania jajka, który wielu osobom spędza sen z powiek. - Aby ugotować jajko w koszulce, należy nastawić wodę w garnku z odrobiną octu i poczekać, aż się zagotuje.
- Wbij jajko do osobnej miski, a gdy woda w garnku zacznie wrzeć, za pomocą łyżki stwórz wir na środku.
- Wlej jajko do środka wiru, a następnie gotuj je pod przykryciem przez około 2 minuty.
- Po tym czasie ostrożnie wyłów jajko, używając łyżki cedzakowej.
- Jeżeli za pierwszym razem jajko w koszulce nie wyjdzie, nie przejmuj się. Kilka prób pozwoli Ci uzyskać świetny efekt.
Jak ugotować jajko w koszulce, żeby było idealne?
Prawidłowo przygotowane jajko w koszulce będzie miało ścięte białko na zewnątrz i płynne żółtko w środku. Jako ułatwienie możesz również wykorzystać specjalne woreczki foliowe, przeznaczone do gotowania. Wystarczy wbić jajko do woreczka i dokładnie go zawiązać, po czym włożyć woreczek do wrzącej wody i gotować pod przykryciem przez 2 minuty. W ten sposób bez trudu uzyskasz idealny efekt jajka w koszulce. To danie wspaniale skomponuje się z makaronem lub na grzankach.
Ugotowane jajka na twardo i na miękko — dlaczego warto je jeść?
Jajka gotowane są bogatym źródłem wielu ważnych składników odżywczych, w tym żelaza. Choć dawniej sądzono, że jajka podnoszą poziom cholesterolu, teoria ta została obalona przez naukowców. Co więcej, doskonale sprawdzają się one w codziennej diecie, również w przypadku osób zmagających się z cukrzycą. Jajka gotowane w skorupce nie tracą swoich witamin podczas procesu obróbki, są również niezwykle sycące. Jeżeli lubisz jajka, warto je uwzględnić w swojej codziennej diecie. Gotowane jajka nie muszą również być nudne — ich smak oraz różna konsystencja, jaką mogą przybierać, doskonale dopełni wiele ciekawych dań. Wiesz już jak ugotować jajko na miękko i na twardo. Czas przyrządzić pyszne danie z udziałem jajek!
